El próximo fin de semana participaremos activamente en la lonja de Dénia en «Dénia peix i mar», la primera Feria de Pesca Tradicional y Gastronomía. Un evento que servirá para dar a conocer a los visitantes cómo llega el pescado a nuestros restaurantes desde que las barcas del puerto realizan las capturas.
Serán dos días para averiguar que tipos de especies son las más usadas para nuestra gastronomía; sus pecualiaridades biológicas y sus sabores culinarios.
Así pues, el sábado y el domingo habrá visitas guiadas en la lonja, explicaciones junto a las embarcaciones y se saborearán diferentes tapas y platos tradicionales.
En El Marino estaremos allí para colaborar en lo que haga falta y para compartir nuestras experiencias con el público y con el resto de restauradores de la ciudad.
Os dejamos el enlace para que tengáis en cuenta los horarios y la ubicación de la feria.
Os esperamos.
El Equipo de El Marino
Escribir comentario