Dénia y las comidas de empresa en El Marino

EL MARINO PORT. Ideal para reunirse alrededor de un buen plato y unos buenos amigos.
EL MARINO PORT. Ideal para reunirse alrededor de un buen plato y unos buenos amigos.

Nos adentramos en unos días clave, la mar de divertidos. El tejido empresarial de Dénia y de la Marina Alta cierra el ejercicio con ganas de divertirse, de salir de las oficinas y de fomentar la unión y la fraternidad de los trabajadores en la antesala de las fiestas navideñas.

En El Marino Port vivimos las tradicionales comidas de empresa con alegría. Confeccionamos un menú para el grupo de comensales y celebramos sesiones maratonianas, en las que las risas, las canciones y el buen ambiente son la nota dominante.

Desde estas lineas os invitamos a pasarlo bien con nosotros. Aquí, en los "camarotes" del Marino Port.

Os esperamos.

El Marino-Port

Plaza del Oculista Buigues, 4.

Junto a la Oficina de Turismo.

Teléfono 96 578 35 66

 

A propósito del Arròs a banda

Un año más celebramos el Forum Dénia que en 2017 llega a la quinta edición. Y lo hicimos saliendo de nuestra ciudad para conocer las bondades de los arroces de proximidad, aquellos que se plantan en el Parque Natural del Marjal Pego-Oliva. Nos encantaron las explicaciones de los agricultores y de los técnicos municipales. Gente comprometida que se preocupa por poner, más si cabe, la producción arrocera pegolina en el escaparate gastronómico mundial. 

Después llegó el momento de saborear en Cullera el excelente arroz que preparan en Casa Salvador. Fue un privilegio compartir mesa con lo mejorcito de la cocina valenciana tradicional en un enclave natural con tanta historia y de espléndida belleza. Ahora a disfrutar de la semana gastronómica con la receta tradicional del "Arròs a banda".

Aquí os dejamos las fotos de la jornada del pasado lunes.

La Guía Michelin, Dénia y la Marina Alta

Y ya pasó la gala Michelin de este año y el resultado no ha podido ser más bueno para la Marina Alta. Nuestro compañero Quique Dacosta lo ha vuelto a hacer y ha revalidado las tres estrellas que ya tenía, a las que le suma otra  que repite en Valencia. Junto a él el BonAmb, de Xàbia, mantiene las dos, y Casa Pepa, de Ondara, la que tenía. Irrumpen en el cielo gastronómico de la Marina Alta Audrey's (Calp) y El Rodat (Xàbia), con una estrella cada uno.

Es decir que la comarca saca músculo y parece imparable edición tras edición. Una estupenda noticia para los que creemos profundamente en la unión y la colaboración entre restauradores, hosteleros y empresarios de la gastronomía.

Desde El Marino Dénia nos alegramos profundamente por los amigos de Casa Pepa, juro cuando hace ahora un año que nos dejó Pepa Romans, la fundadora de este estupendo restaurante que ostenta la estrella Michelin desde hace 17 años, dos años antes de que el maestro Dacosta iniciase su carrera meteórica ligada a la guía francesa. 

A todos nuestra más sincera enhorabuena. Con estrellas o sin estrellas la Marina Alta se consolida como potencia mundial de la cocina. Sin ninguna duda.

Descanso en El Marino Port. Nos volvemos a ver el día 28

Allipebre de anguila. Uno de los platos para este otoño-invierno en El Marino Port
Allipebre de anguila. Uno de los platos para este otoño-invierno en El Marino Port

En El Marino Port nos hemos cogido una semanita de descanso. Siete días que se unen a la parada otoñal del Marino Rotes. Así que estas jornadas no podréis hacer planes con nosotros. Un buen momento para que coincidamos en alguno de los restaurantes de Dénia saboreando la infinidad de platos exquisitos que ofrecen. Por nuestra parte desconectaremos lo justo. Ya sabéis que nos gusta aprender de otros chefs y viajar, todo lo que nos permita el tiempo, para degustar y explorar nuevos lugares y creaciones culinarias.

 

Así que nos vemos compartiendo restaurantes o el próximo martes, 28 de noviembre. Estaremos preparados.

El Equipo del Marino