Así suena la gamba roja de Dénia

La estrella de la gastronomía dianense vuelve a reclamar protagonismo y lo ha logrado, cómo no. Lo que corre como la pólvora por redes sociales, alegra los informativos y anima las páginas de los diarios estos días es… ¡¡su banda sonora!! Una idea del músico Javier Pinto, que junto a Josep Pastor, director de la Agrupació Artística Musical de Dénia, ha compuesto esta obra en tres actos.

 

El estreno, el sábado por la noche en el Centro Social, levantó una gran expectación. Desde aquí felicitamos a los músicos, con quien nos une una gran amistad y con quienes colaboramos como buenos vecinos:  la Agrupació Artística Musical tiene su sede a escasos metros del Marino Port.

 

La obra sinfónica pretende evocar los distintos sonidos de la gamba en su recorrido desde el mar hasta nuestro paladar. De ahí los tres actos en los que participan Mauricio Ripoll (pesca), cocción (Quique Dacosta) y degustación (Jesús Terrés). Así que desde ahora, cuando procedamos a sumergir nuestro suculento marisco en agua hirviendo, nos vendrá a la mente el segundo acto. Y cuando os veamos entregados a su potente sabor, el tercero.

 

Vamos, que ya sabemos cómo suena la gamba roja de Dénia. Música celestial.

¡Buen provecho!

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El "ABECEDARI GASTRONÒMIC" del Colegio Pou de la Muntanya. "Bon profit!"

Los alumnos de tercero de primaria del CEIP Pou de la Muntanya nos han sorprendido con este vídeo musical en el que repasan todos los productos de nuestra gastronomía a ritmo de rap y con el nexo de unión de cada letra del abecedario valenciano. El trabajo pedagógico es fantástico, con la puesta en valor de la gastronomía de Dénia, los platos confeccionados con lo mejor de nuestro mar y de nuestra tierra. En el mismo podréis reconocer a algunos de los máximos referentes de la cocina local, como nuestro amigo Miquel Ruíz.

El vídeo educativo ha sido seleccionado para los premios Sambori-Mice de 2017 y el galardón final depende de las visualizaciones que tenga.

Pase lo que pase el trabajo es excelente.

Tenemos cantera de cocineros en el futuro.

¡Enhorabuena chavales!

Y ahora... ¡a darle al reproductor de youtube!

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Noche de Reyes en Dénia

Cada cual guarda diferentes recuerdos de la infancia. La noche de Reyes es uno de esos episodios que más nos acercan a la niñez y al amor por nuestros padres y hermanos. Aquella primera bicicleta, el mecano, el ansiado videojuego o cuando el paje se nos apareció en el balcón con cierto aire a nuestro tío, pero con turbante y el rostro bronceado...

 

En Dénia vivimos los reyes con pasión. Por la tarde nos abrigamos bien y en los últimos años caminamos hasta el puerto donde desembarcan majestuosos los Monarcas de Oriente: Melchor, Gaspar y Baltasar. Es una alegría ver llegar al barco engalanado con los tres magos en la cubierta, saludando antes de amarrar en el muelle. Después comienza la cabalgata con las carrozas y la participación de toda clase de colectivos sociales, cuyos integrantes se caracterizan para lograr que la magia se refleje en el rostro de los niños en cada paso de la comitiva real.

 

La Calle del Marqués de Campo es, sin exagerar, uno de los lugares más bellos para contemplar un desfile. La gran arboleda –ahora con los plataneros sin prácticamente hojas por el invierno– nos proporciona un escenario radiante, un túnel vestido de luces e imágenes navideñas.

 

Vale la pena ser niño, pero toda la vida. Sin que el paso de los años nos reste ilusión, más bien todo lo contrario.

 

Feliz cabalgata.

 

El Equipo del Marino.

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