Descanso en El Marino Port. Nos volvemos a ver el día 28

Allipebre de anguila. Uno de los platos para este otoño-invierno en El Marino Port
Allipebre de anguila. Uno de los platos para este otoño-invierno en El Marino Port

En El Marino Port nos hemos cogido una semanita de descanso. Siete días que se unen a la parada otoñal del Marino Rotes. Así que estas jornadas no podréis hacer planes con nosotros. Un buen momento para que coincidamos en alguno de los restaurantes de Dénia saboreando la infinidad de platos exquisitos que ofrecen. Por nuestra parte desconectaremos lo justo. Ya sabéis que nos gusta aprender de otros chefs y viajar, todo lo que nos permita el tiempo, para degustar y explorar nuevos lugares y creaciones culinarias.

 

Así que nos vemos compartiendo restaurantes o el próximo martes, 28 de noviembre. Estaremos preparados.

El Equipo del Marino

En la XI Ruta de tapas de Dénia

Nuestra tapa de este año. Picatoste de mejillón a la marinera con gratinado de queso
Nuestra tapa de este año. Picatoste de mejillón a la marinera con gratinado de queso

Todavía estáis a tiempo de disfrutar de la Ruta de tapas de Dénia, que este 2017 llega a la XI edición de la mano de la revista GuiaME, Aehtma y los restaurantes colaboradores. Desde el Marino Port aportamos nuestro granito de arena en esta iniciativa que busca reforzar y dar a conocer lo bueno y lo mejor de la cocina dianense. 

Así que si queréis pasar por El Marino Port estaremos encantados de serviros nuestro Picatoste de mejillón a la marinera gratinado de queso. ¡La tapa y la caña o vino por 3 euros! Acércate hasta el próximo 19 de noviembre y disfruta de nuestra gastronomía. Además, la ruta tiene premios. ¿Quieres conocerlos? Descárgate el pasaporte.

El Marino Dénia en Gastronoma

Este fin de semana lo hemos aprovechado en todos los sentidos. Con buenos y grandes amigos de la cocina visitamos Feria Valencia para disfrutar del Gastronoma 2017, una cita para los profesionales de los fogones que nos permite conocer cada año propuestas nuevas y reencontrarnos con los mejores chefs del momento. El cartel estaba repleto de grandes estrellas, como nuestro amigo y admirado Miquel Ruiz (El Baret de Miquel) o el divertido Bernd Knöller (Riff). En la cita culinaria saboreamos los mejores quesos, aceites y productos de la tierra y nos enseñaron un poco más sobre los panes más selectos del país.

 

Visita al Bouet

La estancia en València la disfrutamos junto a Raúl León (gerente del Restaurante Bay Club de Altea)Rene Schmitt y Juan Banda (gerente y jefe de cocina del Restaurante Sizzle de l'Albir, l'Alfàs del Pi), Javier Díaz (jefe de Cocina del Hotel Sha Wellness Clinic de Altea), el instagramer Miquel Suculent Gilabert y Bati Bordes (El Marino Dénia).

 

Fue Suculent Gilabert quien nos recomendó el Restaurant El Bouet de Valencia y hasta allí nos dirigimos tras el Gastronoma, para degustar los deliciosos platos que Tono Pastor prepara en un local decorado con exquisitez, acogedor y agradable. Un viaje culinario desde el Ontinyent natal de Pastor hasta los lugares más recónditos de Asia propició una charla distendida y divertida entre los diferentes comensales.

Una jornada perfecta para reforzar lazos y conocer un poquito más de lo que se cuece en Valencia. Volveremos a repetir seguro. Aquí tenéis algunas fotos del encuentro. 

 

El Equipo del Marino.

Ya tenemos la lotería del Marino Dénia

El número de lotería que nos acompaña desde hace décadas en el Marino Port. Sin recargo
El número de lotería que nos acompaña desde hace décadas en el Marino Port. Sin recargo

Pasa la festividad de Todos los Santos y ya se pone en marcha la maquinaria de la Navidad. Cada año nos proponemos programar las compras para que no se nos acumulen a última hora y lo mismo con la lotería. Aún así, son muchos los que se agolpan en las tiendas la víspera de Nochebuena  y hacen cola el 21 de diciembre en las administraciones. Si las prisas nunca son buenas compañeras, en el caso de la lotería añaden una angustia extra por el temor de no hacernos con el número al que jugamos hace tanto tiempo y que toda la cuadrilla de amigos ha pasado ya a recoger.

En el Marino Port queremos ayudaros a ser previsores y ya tenemos el número de siempre, el histórico 61.769 del El Marino Dénia. Sin recargo y en papeletas de 5€, por si queréis el “pellizco” o algo más. Ya nos ha dado alguna alegría pero aún nos tiene que tocar el gordo.

 

Tenéis la excusa perfecta para avisar a los amigos, quedar para recoger las papeletas y veros, poneros al día y brindar. Brindar por la salud y por la amistad. Y sí, porque toque también.  

¡Os esperamos!