A finales de este mes –concretamente el 29 de noviembre– participaremos en la tercera edición de «Xàbia al plat mariner». Una buena iniciativa del Pòsit de Xàbia y de los sectores hosteleros y turísticos del municipio vecino.
Desde El Marino siempre nos hemos creído el potencial de la comarca. Muchos de los restaurantes de Dénia se complementan con los de Xàbia y viceversa. Es importante mantener los intercambios gastronómicos y potenciarlos. Crear sinergias y apoyarnos. No sólo en Xàbia: también en Calp, Teulada, Benissa, la Vall del Pop, la Vall de la Gallinera, Ondara, Pedreguer, Gata, Pego...
Nosotros en Xàbia nos sentimos como en casa y los clientes que vienen desde el otro lado del Montgó para comer en los restaurantes El Marino muestran una fidelidad que es de agradecer.
En Xàbia prepararemos cucuruchos de gambosí y cocinaremos uno de los platos que más éxito ha cosechado esta temporada: el gazpacho marinero.
Ya sabes. Si quieres probarlo acércate el 29 de noviembre a la lonja de Xàbia.
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