![Manuel Palomar, rector de la Universitat d'Alacant, y el alcalde, Vicent Grimalt, acompañados por el edil de Educación y Cultura, Rafa Carrió, y el coordinador académico de la sede universitaria de Dénia, Pascual Garrido. Foto Ayto. Dénia](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=677x10000:format=jpg/path/se429c12c5e8c4269/image/iaa1ab2a17ca22734/version/1467619840/image.jpg)
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La sede de la Universitat d'Alacant de Dénia comenzó a caminar la semana pasada con la presencia de los máximos responsables de la institución académica, quienes estuvieron acompañados por las autoridades municipales.
Para gastronómos, empresarios de la restauración y del turismo es un paso firme para potenciar, en el marco de la universidad, la principal fuente de ingresos y de empleo de nuestra ciudad.
De esta manera, fue un placer escuchar las explicaciones de Iñaki Gaztelumendi (en la foto) en una conferencia inaugural celebrada en el consistorio y que versó, precisamente, sobre gastronomía y turismo, bajo el título: "Estrategia de diferenciación de un destino de sol y playa". Gaztelumendi es una de las voces más autorizadas del sector en la actualidad, no en vano es el Director del Fórum Mundial de Turismo Gastronómico y colaborador habitual del Basc Culinary Center.
Así que nos alegramos de aprender un poquito más y de que los estudios universitarios sigan creciendo en Dénia y la Marina Alta.
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