Como embajadores de Dénia Ciudad Creativa de la Gastronomía de la Unesco, hemos exportado nuestra tradición culinaria en un tour internacional que comenzó hace ya quince meses. Aún nos suben las pulsaciones cuando recordamos el impacto de la noticia, la emoción de los primeros pasos. Por eso entendemos la excitación del mundo fallero de cara a las fiestas de este 2017, las primeras como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
La noticia llegó hace tres meses y todos los sectores involucrados (artistas, indumentaristas, críticos, músicos, pirotécnicos, faller@s...) están viviendo una revolución: de ideas, de sensaciones, de afán de superación.
Este marzo, más que nunca, las miradas estarán puestas en una fiesta que habla de tradición arraigada al entorno y estilo de vida mediterráneos, que vuelca toda su pasión en un arte efímero: deslumbra como un flash pero desea perdurar en nuestro recuerdo... Nos suena.
Será un placer vivirlo juntos, sentados a una buena mesa. ¡Buen provecho y felices fiestas!
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